Il nostro Menù
Un inizio perfetto per il tuo viaggio culinario da Alys. La nostra selezione di antipasti combina tradizione e creatività, con ingredienti di alta qualità e abbinamenti ricercati. Dai salumi ai formaggi selezionati, fino a proposte di mare pensate per esaltare ogni sapore. Ideali da condividere o gustare da soli, accompagnati da un calice di vino o un cocktail della casa. Scegli il tuo preferito e lasciati conquistare dai sapori autentici di Alys.
~I nostri Antipasti~
Antipasti di Mare
Cozze, pomodoro.
Seppia, gamberi, polpo.
Ricciola, pomodorini datterini, olive nere denocciolate, sedano, cipolle.
Polpo, salsa tipica algherese.
Antipasti di Terra
Prosciutto crudo, salame, salsiccia
~I nostri Primi~
La nostra selezione di primi piatti racchiude le nostre culture culinarie unite a un tocco di creatività. Da ricette iconiche come i culurgiones, fino ai piatti di mare raffinati come le linguine allo scoglio o i paccheri con gambero, ogni proposta è realizzata con ingredienti freschi e selezionati. Un’esperienza di gusto autentica, perfetta da abbinare ai nostri vini per esaltare ogni sapore.
Primi di Mare
Paccheri freschi, salsa di pomodoro, seppia, calamaro, gambero.
Spaghetti, vongole, lupini, bottarga artigianale.
Primi di Terra
Culurgiones freschi, salsa di pomodoro , guanciale croccante, pecorino.
Malloreddus freschi, salsa di pomodoro, salsiccia secca e fresca.
~I nostri Secondi~
I secondi piatti di Alys sono un viaggio tra mare e terra, con proposte che esaltano la qualità delle materie prime e le cotture perfette. Dai sapori del mare come la grigliata mista di mare alla croccantezza dei calamari fritti, fino ad arrivare alla nostra vasta scelta di carne. Ogni piatto è studiato per offrire un equilibrio di gusto e armonia, perfetto da accompagnare con i nostri vini selezionati. Scegli il tuo preferito e lasciati sorprendere.
Secondi di Mare
Calamari, pesce spada, gamberi. A persona: min 2 persone
Tonno scottato alla piastra.
Pesce spada alla piastra.
Calamaro.
Secondi di Terra
Salsiccia, pancetta, capocollo
Costata Sotto filetto Filetto Tomahawk
~Insalatone~
~Contorni~
Completa il tuo pasto con un contorno perfetto. Scegli tra le classiche patate al forno o fritte, un’insalata mista e leggera, o le verdure al forno ricche di sapore. Ogni opzione è pensata per accompagnare al meglio i nostri piatti, esaltandone i sapori con semplicità e qualità.
~Dolci~
Concludi il tuo pasto con un tocco di dolcezza. La nostra selezione di dessert è pensata per regalarti un momento di piacere unico, tra proposte classiche e rivisitazioni creative. Dai dolci della tradizione ai dessert più raffinati, ogni assaggio è un'esperienza di gusto che soddisfa ogni palato. Perfetti da accompagnare con un caffè o un liquore selezionato.
Tiramisù di ricotta artigianale.
Caramello/ cioccolato/ frutti di bosco/ fragola.
~Piatti Composti~
Nel prezzo sono compresi due contorni a scelta